健康的美味 滿意的微笑
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主題 |一樣是溫度問題
作者 |你們的顧客
時間 |2015-08-28 10:51
如網址
http://news.tvbs.com.tw/old-news.html?nid=573835

雖然知道不見得能得到真實的答案
但還是想請問貴司所謂低問是在幾度C
板主回覆 |
時間 |2015-08-29 10:12
貴賓您好:關於丙烯醯胺的報導是值得人們重視的、由於富含澱粉的食物在高溫的油裡炸過後,或是高溫烘烤就會產生特別多的丙烯醯胺,所以尚好堅果都堅持讓堅果在100度以內慢烘6至8小時,讓堅果保留自然原色不會因溫度讓堅果變色炭化而產生不好的物質,希望我們的堅持能得到您的青睞。